Gewurztraminer er med sin krop og fylde nok den mest kendte blandt Alsace vinene.  Denne vin har en intens bouquet med kraftig duft af frugt, blomster og krydderi. (gewurz=krydderi). Det er en kraftig og forførende hvidvin, som har et strejf af sødme. En rigtig god gemmevin. Passer til stærkt krydret kogt fisk/fjerkræ. Kan også bruges til hvidskimmeloste, Danablue, Roquefort eller godt lagrede oste som Gamle Ole. Prøv den f.eks også til dessert, kager, tærter eller som aperitif. Druerne til denne vin er håndplukket for at sikre en vin af høj kvalitet.