Müller-Thurgau regnes for Tysklands bedste drue, på linie med de bedste Riesling. Denne vin er årgang 2010, og det er en “Trocken”-udgave fra en rigtig god producent, Rainer Sauer. Vinen har en dejlig aroma af hyld, blomster og æbler med en tilpas mængde frugtsyre til at vinen er i rigtig flot balance.  En dejlig frisk vin, som nok nærmere er halvtør end rigtig tør, og den kan sagtens gå med forretter af fisk og skaldyr eller bare som aperitif.  11.5 % alkohol.